Il forno CIBUS ha la struttura in acciaio resistente al calore ed alla corrosione, ed una camera di cottura estraibile in acciaio Inox a 3 piani.

Cuoce direttamente pane e pizza, oltre ai dolci, e la ventilazione interna non permette la miscelazione di odori e sapori. I cibi vengono cotti in maniera perfettamente naturale

E' molto pratico e dispone di apertura a destra o sinistra; il colore rame martellato lo rende adatto ad ogni ambiente. Tutti componenti sono facilmente sostituibili, in particolar modo quelli a contatto col fuoco.

Il controllo della combustione è affidato a alla Valvola del Fumo ed alla Valvola Aria-Fuoco che azionate opportunamente controllano la velocità di combustione trattenendo il calore e riducendo il consumo di legna.